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Lelièvre-Desmas, Maud
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1
Renewing Traditions: A Sensory and Chemical Characterisation of Mexican Pigmented Corn Beers
por
Romero-Medina, Angélica
,
Estarrón-Espinosa, Mirna
,
Verde-Calvo, José Ramón
,
Lelièvre-Desmas, Maud
,
Escalona-Buendía, Héctor B.
Publicado 2020
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