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1
Extraction, bioactive function and application of wheat germ protein/peptides: A review
por
Zhang, Zhi-hui
,
Cheng, Wei-long
,
Li, Xiu-de
,
Wang, Xin
,
Yang, Fang-wei
,
Xiao, Jun-song
,
Li, Yi-xuan
,
Zhao, Guo-ping
Publicado 2023
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