Effect of Crocus sativus L. Stigmas Microwave Dehydration on Picrocrocin, Safranal and Crocetin Esters

por García-Blázquez, Aarón, Moratalla-López, Natalia, Lorenzo, Cándida, Salinas, M. Rosario, Alonso, Gonzalo L.
Publicado 2021

Determination of Saffron Volatiles by HS-SBSE-GC in Flavored Cured Ham

por Gómez-Sáez, Elena M., Moratalla-López, Natalia, Lorenzo, Cándida, Vergara, Herminia, Alonso, Gonzalo L.
Publicado 2021

Bioactivity and Bioavailability of the Major Metabolites of Crocus sativus L. Flower

por Moratalla-López, Natalia, Bagur, María José, Lorenzo, Cándida, Martínez-Navarro, M.E., Salinas, M. Rosario, Alonso, Gonzalo L.
Publicado 2019

Effect of Soil Composition on Secondary Metabolites of Moroccan Saffron (Crocus sativus L.)

por Chaouqi, Soukaina, Moratalla-López, Natalia, Alonso, Gonzalo L., Lorenzo, Cándida, Zouahri, Abdelmjid, Asserar, Nazha, Haidar, El Mehdi, Guedira, Taoufiq
Publicado 2023