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Lourenço, Maria M.
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1
Microencapsulation of β-Carotene by Spray Drying: Effect of Wall Material Concentration and Drying Inlet Temperature
por
Corrêa-Filho, Luiz C.
,
Lourenço, Maria M
.
,
Moldão-Martins, Margarida
,
Alves, Vítor D.
Publicado 2019
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