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Lu, Yingshuang
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1
Effects of Different Frying Oils Composed of Various Fatty Acids on the Formation of Multiple Hazards in Fried Pork Balls
por
Sun, Mengyu
,
Wang, Jin
,
Dong, Jun
,
Lu, Yingshuang
,
Zhang, Yan
,
Dong, Lu
,
Wang, Shuo
Publicado 2023
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