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Marcelo-Aldana, Daniel
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1
Effect of Swell-Drying on Mango (Mangifera indica) Drying Kinetics
por
Casaverde-Pacherrez, Luis Alberto
,
Téllez-Pérez, Carmen
,
Besombes, Colette
,
Marcelo-Aldana, Daniel
,
Allaf, Karim
,
Vásquez-Díaz, Edilberto
Publicado 2022
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