Seed Characteristics and Nutritional Composition of Pine Nut from Five Populations of P. cembroides from the States of Hidalgo and Chihuahua, Mexico

por Valero-Galván, José, Reyna-González, Margarita, Chico-Romero, Perla Anneth, Martínez-Ruiz, Nina del Rocío, Núñez-Gastélum, José Alberto, Monroy-Sosa, Abigail, Ruiz-May, Eliel, González Fernández, Raquel
Publicado 2019

Selected Physiological Effects of a Garcinia Gummi-Gutta Extract in Rats Fed with Different Hypercaloric Diets

por Guillén-Enríquez, Carolina, Lopez-Teros, Veronica, Martín-Orozco, Ubicelio, López-Díaz, José A., del Hierro-Ochoa, Julio, Ramos-Jiménez, Arnulfo, Astiazarán-García, Humberto, Martínez-Ruiz, Nina del Rocío, Wall-Medrano, Abraham
Publicado 2018

Effect of Elicitation on Polyphenol and Carotenoid Metabolism in Butterhead Lettuce (Lactuca sativa var. capitata)

por Moreno-Escamilla, Jesus Omar, Jimeńez-Hernández, Fátima Estefanía, Alvarez-Parrilla, Emilio, de la Rosa, Laura A., Martínez-Ruiz, Nina del Rocío, González-Fernández, Raquel, Orozco-Lucero, Ernesto, González-Aguilar, Gustavo A., García-Fajardo, Jorge A., Rodrigo-García, Joaquín
Publicado 2020

Functionality of Bread and Beverage Added with Brosimum alicastrum Sw. Seed Flour on the Nutritional and Health Status of the Elderly

por Rodríguez-Tadeo, Alejandra, del Hierro-Ochoa, Julio C., Moreno-Escamilla, Jesús O., Rodrigo-García, Joaquín, de la Rosa, Laura A., Alvarez-Parrilla, Emilio, López-Díaz, José A., Vidaña-Gaytán, María E., González-Valles, María N., Larqué-Saavedra, Alfonso, Martínez-Ruiz, Nina del Rocío
Publicado 2021