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Matsuura-Endo, Chie
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1
Preparation of Calcium- and Magnesium-Fortified Potato Starches with Altered Pasting Properties
por
Noda, Takahiro
,
Takigawa, Shigenobu
,
Matsuura-Endo, Chie
,
Ishiguro, Koji
,
Nagasawa, Koichi
,
Jinno, Masahiro
Publicado 2014
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