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Montejano-Gaitán, José G.
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1
Evaluation of Biological, Textural, and Physicochemical Parameters of Panela Cheese Added with Probiotics
por
Parra-Ocampo, Karina A.
,
Martín-del-Campo, Sandra T.
,
Montejano-Gaitán, José G
.
,
Zárraga-Alcántar, Rubén
,
Cardador-Martínez, Anaberta
Publicado 2020
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