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1
Production and characterization of nondairy gluten‐free fermented beverage based on buckwheat and lentil
por
Mousavi, Mir‐Hossein
,
Gharekhani, Mehdi
,
Alirezalu, Kazem
,
Roufegarinejad, Leila
,
Azadmard‐Damirchi, Sodeif
Publicado 2022
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