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Muno-Bender, Judith
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1
Co-Fermentations of Kveik with Non-Conventional Yeasts for Targeted Aroma Modulation
por
Dippel, Kevin
,
Matti, Katrin
,
Muno-Bender, Judith
,
Michling, Florian
,
Brezina, Silvia
,
Semmler, Heike
,
Rauhut, Doris
,
Wendland, Jürgen
Publicado 2022
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