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Narváez-Gómez, Germán
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1
Development and characterization of dual-modified yam (Dioscorea rotundata) starch-based films
por
Narváez-Gómez, Germán
,
Figueroa-Flórez, Jorge
,
Salcedo-Mendoza, Jairo
,
Pérez-Cervera, Carmen
,
Andrade-Pizarro, Ricardo
Publicado 2021
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