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1
Effect of pulsed electric field treatment on shelf life and nutritional value of apple juice
por
Dziadek, Kinga
,
Kopeć, Aneta
,
Dróżdż, Tomasz
,
Kiełbasa, Paweł
,
Ostafin, Marek
,
Bulski, Karol
,
Oziembłowski, Maciej
Publicado 2019
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