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Otieno, Ojwang D.
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1
Zinc bioaccessibility in finger millet porridge blended with zinc-dense mushroom
por
Luvitaa, Karenya S.
,
Wambui, Munyaka A.
,
Fredrick, Musieba
,
Otieno, Ojwang D
.
Publicado 2023
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2
Strategies for improving hydrolytic efficiency of crude multienzyme extracts in mushroom processing
por
Otieno, Ojwang D
.
,
Jakim, Mulaa F.
,
George, Obiero
,
Jacob, Midiwo
Publicado 2022
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