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1
Characterization and application of a novel xylanase from Halolactibacillus miurensis in wholewheat bread making
por
Zhang, Yaping
,
Liu, Chun
,
Yang, Manli
,
Ou, Zuyun
,
Lin, Ying
,
Zhao, Fengguang
,
Han, Shuangyan
Publicado 2022
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