Chilean Prosopis Mesocarp Flour: Phenolic Profiling and Antioxidant Activity

por Schmeda-Hirschmann, Guillermo, Quispe, Cristina, Soriano, Maria del Pilar C., Theoduloz, Cristina, Jiménez-Aspée, Felipe, Pérez, Maria Jorgelina, Cuello, Ana Soledad, Isla, Maria Inés
Publicado 2015