Optical and thermal properties of edible coatings for application in solar drying

por López-Ortiz, A., Pacheco Pineda, I. Y., Méndez-Lagunas, L. L., Balbuena Ortega, A., Guerrero Martínez, Laura, Pérez-Orozco, J. P., del Río, J. A., Nair, P. K.
Publicado 2021