Albumin from Erythrina edulis (Pajuro) as a Promising Source of Multifunctional Peptides

por Palma-Albino, Cleni, Intiquilla, Arturo, Jiménez-Aliaga, Karim, Rodríguez-Arana, Nathaly, Solano, Estela, Flores, Eduardo, Zavaleta, Amparo Iris, Izaguirre, Víctor, Hernández-Ledesma, Blanca
Publicado 2021