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Papachristou, Christina K.
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1
Microbiological Quality Assessment of Chicken Thigh Fillets Using Spectroscopic Sensors and Multivariate Data Analysis
por
Spyrelli, Evgenia D.
,
Papachristou, Christina K
.
,
Nychas, George-John E.
,
Panagou, Efstathios Z.
Publicado 2021
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