Microbiological and Physicochemical Composition of Various Types of Homemade Kombucha Beverages Using Alternative Kinds of Sugars

por Kluz, Maciej Ireneusz, Pietrzyk, Karol, Pastuszczak, Miłosz, Kacaniova, Miroslava, Kita, Agnieszka, Kapusta, Ireneusz, Zaguła, Grzegorz, Zagrobelna, Edyta, Struś, Katarzyna, Marciniak-Lukasiak, Katarzyna, Stanek-Tarkowska, Jadwiga, Timar, Adrian Vasile, Puchalski, Czesław
Publicado 2022