Carotenoids Diet: Digestion, Gut Microbiota Modulation, and Inflammatory Diseases

por Rocha, Helena R., Coelho, Marta C., Gomes, Ana M., Pintado, Manuela E.
Publicado 2023

Differentiation of Bacillus pumilus and Bacillus safensis Using MALDI-TOF-MS

por Branquinho, Raquel, Sousa, Clara, Lopes, João, Pintado, Manuela E., Peixe, Luísa V., Osório, Hugo
Publicado 2014

Processed By-Products from Soy Beverage (Okara) as Sustainable Ingredients for Nile Tilapia (O. niloticus) Juveniles: Effects on Nutrient Utilization and Muscle Quality

por Voss, Glenise B., Sousa, Vera, Rema, Paulo, Pintado, Manuela. E., Valente, Luísa M. P.
Publicado 2021

Bovine whey proteins – Overview on their main biological properties

por Madureira, Ana R., Pereira, Cláudia I., Gomes, Ana M.P., Pintado, Manuela E., Xavier Malcata, F.
Publicado 2007

Valorisation of Micro/Nanoencapsulated Bioactive Compounds from Plant Sources for Food Applications Towards Sustainability

por Martins, Valter F. R., Pintado, Manuela E., Morais, Rui M. S. C., Morais, Alcina M. M. B.
Publicado 2022

Modulation of the Gut Microbiota by Tomato Flours Obtained after Conventional and Ohmic Heating Extraction and Its Prebiotic Properties †

por Coelho, Marta C., Costa, Célia, Roupar, Dalila, Silva, Sara, Rodrigues, A. Sebastião, Teixeira, José A., Pintado, Manuela E.
Publicado 2023

Bioactive Sugarcane Lipids in a Circular Economy Context

por Teixeira, Francisca S., Vidigal, Susana S. M. P., Pimentel, Lígia L., Costa, Paula T., Pintado, Manuela E., Rodríguez-Alcalá, Luís M.
Publicado 2021

Impact of Processing Approach and Storage Time on Bioactive and Biological Properties of Rocket, Spinach and Watercress Byproducts

por Araújo-Rodrigues, Helena, Santos, Diva, Campos, Débora A., Guerreiro, Suse, Ratinho, Modesta, Rodrigues, Ivo M., Pintado, Manuela E.
Publicado 2021

Suitability of Solvent-Assisted Extraction for Recovery of Lipophilic Phytochemicals in Sugarcane Straw and Bagasse

por Teixeira, Francisca S., Pimentel, Lígia L., Vidigal, Susana S. M. P., Costa, Paula T., Pintado, Manuela E., Rodríguez-Alcalá, Luís M.
Publicado 2022

Differential Lipid Accumulation on HepG2 Cells Triggered by Palmitic and Linoleic Fatty Acids Exposure

por Teixeira, Francisca S., Pimentel, Lígia L., Vidigal, Susana S. M. P., Azevedo-Silva, João, Pintado, Manuela E., Rodríguez-Alcalá, Luís M.
Publicado 2023

Comparative Study of Green and Traditional Routes for Cellulose Extraction from a Sugarcane By-Product

por Casanova, Francisca, Freixo, Ricardo, Pereira, Carla F., Ribeiro, Alessandra B., Costa, Eduardo M., Pintado, Manuela E., Ramos, Óscar L.
Publicado 2023

Sheep’s Butter and Correspondent Buttermilk Produced with Sweet Cream and Cream Fermented by Aromatic Starter, Kefir and Probiotic Culture

por Silva, Tânia, Pires, Arona, Gomes, David, Viegas, Jorge, Pereira-Dias, Susana, Pintado, Manuela E., Henriques, Marta, Pereira, Carlos Dias
Publicado 2023

Sugarcane Straw as a Source of Arabinoxylans: Optimization and Economic Viability of a Two-Step Alkaline Extraction

por Costa, Joana R., Pereira, Maria J., Pedrosa, Sílvia S., Gullón, Beatriz, de Carvalho, Nelson M., Pintado, Manuela E., Madureira, Ana Raquel
Publicado 2023

Sugarcane Light-Colored Lignin: A Renewable Resource for Sustainable Beauty

por Mota, Inês F., Antunes, Filipa, Fangueiro, Joana F., Costa, Carina A. E., Rodrigues, Alírio E., Pintado, Manuela E., Costa, Patrícia S.
Publicado 2023

Anti-Inflammatory Activity of Chitooligosaccharides in Vivo

por Fernandes, João C., Spindola, Humberto, de Sousa, Vanessa, Santos-Silva, Alice, Pintado, Manuela E., Malcata, Francisco Xavier, Carvalho, João E.
Publicado 2010

Impact of LAB from Serpa PDO Cheese in Cheese Models: Towards the Development of an Autochthonous Starter Culture

por Araújo-Rodrigues, Helena, Martins, António P. L., Tavaria, Freni K., Dias, João, Santos, Maria Teresa, Alvarenga, Nuno, Pintado, Manuela E.
Publicado 2023

Inhibition of Bladder Tumor Growth by Chitooligosaccharides in an Experimental Carcinogenesis Model

por Fernandes, João C., Sereno, José, Garrido, Patricia, Parada, Belmiro, Cunha, Maria F. X., Reis, Flávio, Pintado, Manuela E., Santos-Silva, Alice
Publicado 2012

Bioactivity and Bioaccessibility of Bioactive Compounds in Gastrointestinal Digestion of Tomato Bagasse Extracts

por Coelho, Marta, Oliveira, Carla, Coscueta, Ezequiel R., Fernandes, João, Pereira, Ricardo N., Teixeira, José A., Rodrigues, António Sebastião, Pintado, Manuela E.
Publicado 2022

Novel Lipids to Regulate Obesity and Brain Function: Comparing Available Evidence and Insights from QSAR In Silico Models

por Teixeira, Francisca S., Costa, Paula T., Soares, Ana M. S., Fontes, Ana Luiza, Pintado, Manuela E., Vidigal, Susana S. M. P., Pimentel, Lígia L., Rodríguez-Alcalá, Luís M.
Publicado 2023

Comparative Analysis of Mannans Extraction Processes from Spent Yeast Saccharomyces cerevisiae

por Faustino, Margarida, Durão, Joana, Pereira, Carla F., Oliveira, Ana Sofia, Pereira, Joana Odila, Pereira, Ana M., Ferreira, Carlos, Pintado, Manuela E., Carvalho, Ana P.
Publicado 2022