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Prabhakar, Sivaraman
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1
Techniques and modeling of polyphenol extraction from food: a review
por
Sridhar, Adithya
,
Ponnuchamy, Muthamilselvi
,
Kumar, Ponnusamy Senthil
,
Kapoor, Ashish
,
Vo, Dai-Viet N.
,
Prabhakar, Sivaraman
Publicado 2021
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