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Prativi, Mahensa Billqys Nurhayati
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1
Metabolite Changes in Indonesian Tempe Production from Raw Soybeans to Over-Fermented Tempe
por
Prativi, Mahensa Billqys Nurhayati
,
Astuti, Dea Indriani
,
Putri, Sastia Prama
,
Laviña, Walter A.
,
Fukusaki, Eiichiro
,
Aditiawati, Pingkan
Publicado 2023
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