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Qin, Mingqian
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1
Effects of Wheat Tempering with Slightly Acidic Electrolyzed Water on the Microbiota and Flour Characteristics
por
Qin, Mingqian
,
Fu, Yingwu
,
Li, Ning
,
Zhao, Yinyin
,
Yang, Baowei
,
Wang, Li
,
Ouyang, Shaohui
Publicado 2022
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