Fatty Acid Profile of Cheese from Dairy Goats Fed a Diet Enriched with Castor, Sesame and Faveleira Vegetable Oils

por Medeiros, Ertha, Queiroga, Rita, Oliveira, Maria, Medeiros, Ariosvaldo, Sabedot, Mayara, Bomfim, Marco, Madruga, Marta
Publicado 2014

Goat Milk Fat Naturally Enriched with Conjugated Linoleic Acid Increased Lipoproteins and Reduced Triacylglycerol in Rats

por Rodrigues, Raphaela, Soares, Juliana, Garcia, Hugo, Nascimento, Claudenice, Medeiros, Maria, Bomfim, Marco, Medeiros, Maria Carmo, Queiroga, Rita
Publicado 2014

Physicochemical Parameters, Phytochemical Profile and Antioxidant Properties of a New Beverage Formulated with Xique-Xique (Pilosocereus gounellei) Cladode Juice

por de Oliveira, Julia M. C., de Souza, Evandro L., de Lima, Kaíque Y. G., dos S. Lima, Marcos, Viera, Vanessa B., Queiroga, Rita de Cássia R. do E., de Oliveira, Maria Elieidy G.
Publicado 2021

Developing cookies formulated with goat cream enriched with conjugated linoleic acid

por Costa, Ana C. S., Pereira, Diego E., Veríssimo, Caio M., Bomfim, Marcos A. D., Queiroga, Rita C. R. E., Madruga, Marta S., Alves, Susana, Bessa, Rui J. B., Oliveira, Maria E. G., Soares, Juliana K. B.
Publicado 2019

Effect of Increased Salt Water Intake on the Production and Composition of Dairy Goat Milk

por Costa, Roberto Germano, Freire, Rayssa M. Bezerril, de Araújo, Gherman Garcia Leal, Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto, Paiva, Gutemberg Nascimento, Ribeiro, Neila Lidiany, de Oliveira, Ronaldo Lopes, Domínguez, Rubén, Lorenzo, José M.
Publicado 2021

Intestinal anti-inflammatory effects of goat whey on DNBS-induced colitis in mice

por Araújo, Daline F. S., Guerra, Gerlane C. B., Pintado, Maria Manuela E., Sousa, Yasmim R. F., Algieri, Francesca, Rodriguez-Nogales, Alba, Araújo, Raimundo F., Gálvez, Julio, Queiroga, Rita de Cássia R. E., Rodriguez-Cabezas, Maria Elena
Publicado 2017

Nutritional, physicochemical and sensorial acceptance of functional cookies enriched with xiquexique (Pilosocereus gounellei) flour

por Dourado Gomes Machado, Tamires Alcântara, Pacheco, Maria Teresa Bertoldo, do Egypto Queiroga, Rita de Cássia Ramos, Cavalcante, Letícia Medeiros, Bezerril, Fabrícia França, Ormenese, Rita de Cássia Salvucci Celeste, Garcia, Aline de Oliveira, Nabeshima, Elizabeth Harumi, Pintado, Maria Manuela Estevez, de Oliveira, Maria Elieidy Gomes
Publicado 2021

Effect of Conjugated Linoleic Acid on Memory and Reflex Maturation in Rats Treated During Early Life

por Queiroz, Michelly Pires, Lima, Martiniano da Silva, Barbosa, Mayara Queiroga, de Melo, Marilia Ferreira Frazão Tavares, Bertozzo, Camila Carolina de Menezes Santos, de Oliveira, Maria Elieidy Gomes, Bessa, Rui José Branquinho, Alves, Susana Paula Almeida, Souza, Maria Izabel Amaral, Queiroga, Rita de Cassia Ramos do Egypto, Soares, Juliana Késsia Barbosa
Publicado 2019

Ruminant fat intake improves gut microbiota, serum inflammatory parameter and fatty acid profile in tissues of Wistar rats

por de Brito Medeiros, Larissa, Alves, Susana Paula Almeida, de Bessa, Rui José Branquinho, Soares, Juliana Késsia Barbosa, Costa, Camila Neves Meireles, de Souza Aquino, Jailane, Guerra, Gerlane Coelho Bernardo, de Souza Araújo, Daline Fernandes, Toscano, Lydiane Tavares, Silva, Alexandre Sérgio, Alves, Adriano Francisco, Lemos, Mateus Lacerda Pereira, de Araujo, Wydemberg José, de Medeiros, Ariosvaldo Nunes, de Oliveira, Celso José Bruno, de Cassia Ramos do Egypto Queiroga, Rita
Publicado 2021