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1
Screening of Acrylamide of Par-Fried Frozen French Fries Using Portable FT-IR Spectroscopy
por
Aykas, Didem P.
,
Urtubia, Alejandra
,
Wong, Kevin
,
Ren, Luju
,
López-Lira, Claudia
,
Rodriguez-Saona, Luis E.
Publicado 2022
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