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Rentería-Monterrubio, Ana Luis
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1
Effects of Shear Stress Waves on Meat Tenderness: Ultrasonoporation
por
Reyes-Villagrana, Raúl Alberto
,
Madrigal-Melchor, Jesús
,
Chávez-Martínez, América
,
Juárez-Moya, Juliana
,
Rentería-Monterrubio, Ana Luis
Publicado 2023
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