Fortification of table olive packing with the potential probiotic bacteria Lactobacillus pentosus TOMC-LAB2

por Rodríguez-Gómez, F., Romero-Gil, V., García-García, P., Garrido-Fernández, A., Arroyo-López, Francisco N.
Publicado 2014

Data on the application of Functional Data Analysis in food fermentations

por Ruiz-Bellido, M.A., Romero-Gil, V., García-García, P., Rodríguez-Gómez, F., Arroyo-López, F.N., Garrido-Fernández, A.
Publicado 2016