Emerging strategies for the development of food industries

por Aguilar, Cristóbal N., Ruiz, Hector A., Rubio Rios, Anilú, Chávez-González, Mónica, Sepúlveda, Leonardo, Rodríguez-Jasso, Rosa M., Loredo-Treviño, Araceli, Flores-Gallegos, Adriana C., Govea-Salas, Mayela, Ascacio-Valdes, Juan A.
Publicado 2019