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1
Fermentation of Peanut Slurry with Lactococcus lactis Species, Leuconostoc and Propionibacterium freudenreichii subsp. globosum Enhanced Protein Digestibility
por
Saizen, Ayana
,
Stipkovits, Letitia
,
Muto, Yukiyo
,
Serventi, Luca
Publicado 2023
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