Optimization of Osmotic Dehydration of Sapodilla (Achras zapota L.)

por Coimbra, Lívia Muritiba Pereira de Lima, Zagmignan, Adrielle, Gomes, Paulo Victor Vieira, Araujo, Jânaira Farias, dos Santos, Gabrielle Damasceno Costa, de Miranda, Rita de Cássia Mendonça, Salgado, Silvana Magalhães, Andrade, Samara Alvachian Cardoso, Nascimento da Silva, Luís Cláudio
Publicado 2022