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Sandoval, Laura N.
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Título
1
Inhibition of Listeria monocytogenes in Fresh Cheese Using Chitosan-Grafted Lactic Acid Packaging
por
Sandoval, Laura N
.
,
López, Monserrat
,
Montes-Díaz, Elizabeth
,
Espadín, Andres
,
Tecante, Alberto
,
Gimeno, Miquel
,
Shirai, Keiko
Publicado 2016
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