Nutritional Value and Biological Activity of Gluten-Free Bread Enriched with Cricket Powder

por Kowalczewski, Przemysław Łukasz, Gumienna, Małgorzata, Rybicka, Iga, Górna, Barbara, Sarbak, Paulina, Dziedzic, Krzysztof, Kmiecik, Dominik
Publicado 2021

Low-Field NMR Study of Shortcake Biscuits with Cricket Powder, and Their Nutritional and Physical Characteristics

por Smarzyński, Krzysztof, Sarbak, Paulina, Kowalczewski, Przemysław Łukasz, Różańska, Maria Barbara, Rybicka, Iga, Polanowska, Katarzyna, Fedko, Monika, Kmiecik, Dominik, Masewicz, Łukasz, Nowicki, Marcin, Lewandowicz, Jacek, Jeżowski, Paweł, Kačániová, Miroslava, Ślachciński, Mariusz, Piechota, Tomasz, Baranowska, Hanna Maria
Publicado 2021