Mostrando 1 - 20 Resultados de 48 Para Buscar 'Sinigaglia, Milena', tiempo de consulta: 0.06s Limitar resultados
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    Use of Essential Oils to Inhibit Alicyclobacillus Acidoterrestris: A Short Overview of the Literature
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    Selection of Yeasts as Starter Cultures for Table Olives: A Step-by-Step Procedure
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    Using homogenization, sonication and thermo-sonication to inactivate fungi
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    Alicyclobacillus spp.: New Insights on Ecology and Preserving Food Quality through New Approaches
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    A Focus on the Death Kinetics in Predictive Microbiology: Benefits and Limits of the Most Important Models and Some Tools Dealing with Their Application in Foods
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    Modelling the Survival of Escherichia coli O157:H7 on Raw Portioned Tomatoes, Inoculated with Aspergillus fumigatus and Emericella nidulans
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    Bioactivity of essential oils: a review on their interaction with food components
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    Survival of Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in Synthetic Brines. Studying the Effects of Salt, Temperature and Sugar through the Approach of the Design of Experiments
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    A Preliminary Report for the Design of MoS (Micro-Olive-Spreadsheet), a User-Friendly Spreadsheet for the Evaluation of the Microbiological Quality of Spanish-Style Bella di Cerignola Olives from Apulia (Southern Italy)
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    Ultrasound-Attenuated Microorganisms Inoculated in Vegetable Beverages: Effect of Strains, Temperature, Ultrasound and Storage Conditions on the Performances of the Treatment
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    Alginate- and Gelatin-Coated Apple Pieces as Carriers for Bifidobacterium animalis subsp. lactis DSM 10140
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    Gut-Microbiota, and Multiple Sclerosis: Background, Evidence, and Perspectives
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    A Preliminary Approach to Define the Microbiological Profile of Naturally Fermented Peranzana Alta Daunia Table Olives
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    Ultrasound can increase biofilm formation by Lactiplantibacillus plantarum and Bifidobacterium spp.
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    A narrative review on the use of probiotics in several diseases. Evidence and perspectives
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    Minimal Inhibitory Concentrations of Thymol and Carvacrol: Toward a Unified Statistical Approach to Find Common Trends
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    Genotypic and Phenotypic Heterogeneity in Alicyclobacillus acidoterrestris: A Contribution to Species Characterization
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    Metabolites of Microbial Origin with an Impact on Health: Ochratoxin A and Biogenic Amines
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    Viability of Lactobacillus plantarum on Fresh-Cut Chitosan and Alginate-Coated Apple and Melon Pieces
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    A Preliminary Report on the Use of the Design of Experiments for the Production of a Synbiotic Yogurt Supplemented With Gluten Friendly(TM) Flour and Bifidobacterium infantis
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