Effects of Wet and Dry Micronization on the GC-MS Identification of the Phenolic Compounds and Antioxidant Properties of Freeze-Dried Spinach Leaves and Stems

por Różyło, Renata, Piekut, Jolanta, Dziki, Dariusz, Smolewska, Marzena, Gawłowski, Sławomir, Wójtowicz, Agnieszka, Gawlik-Dziki, Urszula
Publicado 2022

Black Cumin Pressing Waste Material as a Functional Additive for Starch Bread

por Różyło, Renata, Piekut, Jolanta, Wójcik, Monika, Kozłowicz, Katarzyna, Smolewska, Marzena, Krajewska, Marta, Szmigielski, Marek, Bourekoua, Hayat
Publicado 2021

Identification of sugars and phenolic compounds in honey powders with the use of GC–MS, FTIR spectroscopy, and X-ray diffraction

por Kozłowicz, Katarzyna, Różyło, Renata, Gładyszewska, Bożena, Matwijczuk, Arkadiusz, Gładyszewski, Grzegorz, Chocyk, Dariusz, Samborska, Katarzyna, Piekut, Jolanta, Smolewska, Marzena
Publicado 2020