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1
Characterization of Anthocyanin Associated Purple Sweet Potato Starch and Peel-Based pH Indicator Films
por
Sohany, Mouluda
,
Tawakkal, Intan Syafinaz Mohamed Amin
,
Ariffin, Siti Hajar
,
Shah, Nor Nadiah Abdul Karim
,
Yusof, Yus Aniza
Publicado 2021
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