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1
Metabolomic-Based Comparison of Traditional and Industrial Doenjang Samples with Antioxidative Activities
por
Soung, Song-Hui
,
Lee, Sunmin
,
Lee, Seung-Hwa
,
Kim, Hae-Jin
,
Lee, Na-Rae
,
Lee, Choong-Hwan
Publicado 2021
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