Buckwheat Hull-Enriched Pasta: Physicochemical and Sensory Properties

por Sujka, Katarzyna, Cacak-Pietrzak, Grażyna, Sułek, Alicja, Murgrabia, Karolina, Dziki, Dariusz
Publicado 2022

Occurrence of 26 Mycotoxins in the Grain of Cereals Cultivated in Poland

por Bryła, Marcin, Waśkiewicz, Agnieszka, Podolska, Grażyna, Szymczyk, Krystyna, Jędrzejczak, Renata, Damaziak, Krzysztof, Sułek, Alicja
Publicado 2016

Cistus incanus L. as an Innovative Functional Additive to Wheat Bread

por Cacak-Pietrzak, Grażyna, Różyło, Renata, Dziki, Dariusz, Gawlik-Dziki, Urszula, Sułek, Alicja, Biernacka, Beata
Publicado 2019

Effect of the Addition of Dried Dandelion Roots (Taraxacum officinale F. H. Wigg.) on Wheat Dough and Bread Properties

por Cacak-Pietrzak, Grażyna, Dziki, Dariusz, Gawlik-Dziki, Urszula, Sułek, Alicja, Kalisz, Stanisław, Sujka, Katarzyna
Publicado 2021

Effect of Production Technology Intensity on the Grain Yield, Protein Content and Amino Acid Profile in Common and Durum Wheat Grain

por Sułek, Alicja, Cacak-Pietrzak, Grażyna, Różewicz, Marcin, Nieróbca, Anna, Grabiński, Jerzy, Studnicki, Marcin, Sujka, Katarzyna, Dziki, Dariusz
Publicado 2023