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Tang, Miguel
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1
UHPLC–MS Characterization, and Antioxidant and Nutritional Analysis of Cocoa Waste Flours from the Peruvian Amazon
por
Vargas-Arana, Gabriel
,
Merino-Zegarra, Claudia
,
Tang, Miguel
,
Pertino, Mariano Walter
,
Simirgiotis, Mario J.
Publicado 2022
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