Analysis and Modeling of Innovations in the Global Microalgae Lipids Market

por Carvalho, Natália Santana, Pessôa, Luiggi Cavalcanti, Deamici, Kricelle Mosquera, da Silva, Jania Betânia Alves, de Souza Parga, Fernanda Aleluia, de Souza, Carolina Oliveira, Tavares, Pedro Paulo Lordelo Guimarães, de Jesus Assis, Denilson
Publicado 2022

Syrah Grape Skin Residues Has Potential as Source of Antioxidant and Anti-Microbial Bioactive Compounds

por de Andrade, Roberta Barreto, Machado, Bruna Aparecida Souza, Barreto, Gabriele de Abreu, Nascimento, Renata Quartieri, Corrêa, Luiz Claudio, Leal, Ingrid Lessa, Tavares, Pedro Paulo Lordelo Guimarães, Ferreira, Ederlan de Souza, Umsza-Guez, Marcelo Andrés
Publicado 2021

Innovation in Alternative Food Sources: A Review of a Technological State-of-the-Art of Insects in Food Products

por Tavares, Pedro Paulo Lordelo Guimarães, dos Santos Lima, Matheus, Pessôa, Luiggi Cavalcanti, de Andrade Bulos, Roberta Barreto, de Oliveira, Thâmilla Thalline Batista, da Silva Cruz, Larissa Farias, de Jesus Assis, Denilson, da Boa Morte, Elba Santos, Di Mambro Ribeiro, Cláudio Vaz, de Souza, Carolina Oliveira
Publicado 2022

Utilization of Agro-Industrial Residues in the Rearing and Nutritional Enrichment of Zophobas atratus Larvae: New Food Raw Materials

por Nascimento, Renata Quartieri, Di Mambro Ribeiro, Cláudio Vaz, Colauto, Nelson Barros, da Silva, Larissa, Lemos, Paulo Vitor França, de Souza Ferreira, Ederlan, Linde, Giani Andrea, Machado, Bruna Aparecida Souza, Tavares, Pedro Paulo Lordelo Guimarães, Biasoto, Aline Camarão Telles, Umsza Guez, Marcelo Andres, Carvalho, Natália, de Jesus Assis, Denílson, da Silva, Jania Betânia Alves, de Souza, Carolina Oliveira
Publicado 2022