Insights into the Biocompatibility and Biological Potential of a Chitosan Nanoencapsulated Textile Dye

por Costa, Eduardo M., Silva, Sara, Tavaria, Freni K., Pintado, Manuela
Publicado 2022

Chitosan Nanoparticles as Bioactive Vehicles for Textile Dyeing: A Proof of Concept

por Costa, Eduardo M., Silva, Sara, Machado, Manuela, Sousa, Sérgio C., Tavaria, Freni K., Pintado, Manuela
Publicado 2022

Impact of LAB from Serpa PDO Cheese in Cheese Models: Towards the Development of an Autochthonous Starter Culture

por Araújo-Rodrigues, Helena, Martins, António P. L., Tavaria, Freni K., Dias, João, Santos, Maria Teresa, Alvarenga, Nuno, Pintado, Manuela E.
Publicado 2023

Organoleptic Chemical Markers of Serpa PDO Cheese Specificity

por Araújo-Rodrigues, Helena, Martins, António P. L., Tavaria, Freni K., Santos, Maria Teresa G., Carvalho, Maria João, Dias, João, Alvarenga, Nuno B., Pintado, Manuela E.
Publicado 2022