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1
Effect of Traditional Drying Methods on Proximate Composition, Fatty Acid Profile, and Oil Oxidation of Fish Species Consumed in the Far‐North of Cameroon
por
Tenyang, Noël
,
Ponka, Roger
,
Tiencheu, Benard
,
Djikeng, Fabrice Tonfak
,
Womeni, Hilaire Macaire
Publicado 2020
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