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Ureta, Maria Micaela
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1
Technological Aspects of the Production of Fructo and Galacto-Oligosaccharides. Enzymatic Synthesis and Hydrolysis
por
Martins, Gonçalo N.
,
Ureta, Maria Micaela
,
Tymczyszyn, E. Elizabeth
,
Castilho, Paula C.
,
Gomez-Zavaglia, Andrea
Publicado 2019
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