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Vardin, Hasan
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1
Effect of Oryctolagus cuniculus (rabbit) rennet on the texture, rheology, and sensory properties of white cheese
por
Alihanoğlu, Selin
,
Ektiren, Demet
,
Akbulut Çakır, Çağım
,
Vardin, Hasan
,
Karaaslan, Asliye
,
Karaaslan, Mehmet
Publicado 2018
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