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Velayarce-Vallejos, Fredy
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1
Food Technology forecasting: A based bibliometric update in functional chocolates
por
Balcázar-Zumaeta, César R.
,
Castro-Alayo, Efraín M.
,
Muñoz-Astecker, Lucas D.
,
Cayo-Colca, Ilse S.
,
Velayarce-Vallejos, Fredy
Publicado 2023
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