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Vignale, Fabiola
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1
Effect of Grape Pomace Addition on the Technological, Sensory, and Nutritional Properties of Durum Wheat Pasta
por
Tolve, Roberta
,
Pasini, Gabriella
,
Vignale, Fabiola
,
Favati, Fabio
,
Simonato, Barbara
Publicado 2020
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