Curly Kale (Brassica oleracea var. Sabellica L.) Biofortified with 5,7-Diiodo-8-quinolinol: The Influence of Heat Treatment on Iodine Level, Macronutrient Composition and Antioxida...

por Waśniowska, Justyna, Leszczyńska, Teresa, Kopeć, Aneta, Piątkowska, Ewa, Smoleń, Sylwester, Krzemińska, Joanna, Kowalska, Iwona, Słupski, Jacek, Piasna-Słupecka, Ewelina, Krawczyk, Katarzyna, Koronowicz, Aneta
Publicado 2023