Mostrando 1 - 2 Resultados de 2 Para Buscar 'Wang, Yaosong', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
  1. 1
    por Wang, Yaosong, Xiong, Youling L.
    Publicado 2021
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    Physicochemical and Microstructural Characterization of Whey Protein Films Formed with Oxidized Ferulic/Tannic Acids
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    Alkali-Induced Phenolic Acid Oxidation Enhanced Gelation of Ginkgo Seed Protein
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