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Wee Fang, Evelyn Koh
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1
Changes of Major Antioxidant Compounds and Radical Scavenging Activity of Palm Oil and Rice Bran Oil during Deep-Frying
por
Abdul Hamid, Azizah
,
Pak Dek, Mohd Sabri
,
Tan, Chin Ping
,
Mohd Zainudin, Mohd Asraf
,
Wee Fang, Evelyn Koh
Publicado 2014
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