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Widell, Kristina Norne
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1
Effect of Pink Perch Gelatin on Physiochemical, Textural, Sensory, and Storage Characteristics of Ready-to-Cook Low-Fat Chicken Meatballs
por
Khushboo
,
Kaushik, Nutan
,
Widell, Kristina Norne
,
Slizyte, Rasa
,
Kumari, Asha
Publicado 2023
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